Fondue am Fluss

Auch dieses Jahr darf man sich wieder auf kuschelig-warmes Ambiente auf der gemütlich arrangierten Terrasse des Sorell Hotel Merian in Basel freuen. Hier vollzieht sich für Liebhaber des Schweizer Traditionsgerichts die schönste Metamorphose des Jahres: Ab  dem 8. November 2019 können die Gäste traditionelles «Kääs-Fondü» auf der Terrasse des Hotels genießen, du zu dieser Jahreszeit zum stimmungsvollen Winterpavillon umdekoriert wird. Das beste daran? - Kuscheln Sie direkt am Rhein und genießen Sie den schmackhaft warmen Käse bei besten Ausblicken! 

In geselliger Runde ein wärmendes Fondue kosten, während sich die Weihnachtsbeleuchtung der Stadt im eisblauen Wasser spiegelt: Der Winterpavillon des Sorell Hotel Merian bietet Platz für 65 Personen und ein gemütliches Ambiente. Dafür wird die Rheinterrasse des Vier-Sterne-Hotels von den Interior Designern von «Harrison Spirit» feierlich dekoriert.

Vom 8. November 2019 bis 31. Jänner 2020 gibt es im stilvollen Pop-up-Lokal mit Blick auf den Fluss und die mittlere Brücke klassische Wintergerichte: Auf der Karte stehen verschiedene Sorten Käsefondue, darunter überraschende Kreationen wie «Kääs-Fondü mit dungglem Ueli Bier und gräuchtem Spägg». Zum Apéro locken ein Plättli mit Fleischspezialitäten, eine bunte Salatschüssel oder Elsässer Weinsuppe. Hausgemachte Desserts wie «Bèppi Liebi – Huusgmachte Rumhaafe mit Vanille-Glasse», bei dem der Rumtopf mit Baselbieter Kirsch verfeinert wurde, oder warmer Schokolade-Kuchen sowie eine passende Getränkeselektion runden das Angebot ab. Bei der Wahl der Zutaten stand neben Schweizer Qualität die tiergerechte Haltung im Fokus: Der würzige Käse stammt vom Hof Guldenberg in Embrach, der eine nachhaltige Milchproduktion betreibt. Das Fleisch wird von lokalen Produzenten bezogen.

«Der Winterpavillon ist ein idealer Ort für ein stimmiges Weihnachtsessen, ein gemütliches Treffen unter Freunden oder einen romantischen Abend zu zweit», sagt Hoteldirektorin Petra Emmel. Das Lokal ist von Mittwoch bis Sonntag von 17.30 bis 22 Uhr geöffnet und kann auch für Gruppen, Feiern und andere private Anlässe reserviert werden.

Für weitere Informationen: fondueamfluss.ch