Frohe Kunde aus dem Engadin: Sergio Ciccarone vom Kronenhof Pontresina ist unser Maître d’Hôtel des Jahres! Der 48-jährige überzeugte mit exzellentem Service der alten Schule, klarer Übersicht in jeder Situation und charmant gelebter Gastfreundschaft nicht nur uns, sondern auch eine Jury aus 212 Reiseprofis des renommierten Schweizer Wirtschaftsmagazin BILANZ – ein leuchtendes Vorbild. Der gebürtige Italiener agiert bereits seit 2008 unaufdringlich, aber allgegenwärtig als ,gutester Geist‘ im Engadiner Alpenpalast und zählt ,die Repräsentation des Restaurants nach außen, die Begrüßung und Beratung der Gäste sowie den eigentlichen Service am Tisch‘ zu seinen Hauptaufgaben. In Zusammenarbeit mit Küchenchef Fabrizio Piantanida erstellt Ciccarone zudem Menü- und Weinkarten und überwacht die ökonomische Rentabilität des Grand Restaurants – Tanto di capello, Signore Ciccarone!
www.kronenhof.com
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