Dreh- und Angelpunkt von Polittalk, lukullische Hochgenüsse von Gregor Zimmermann: Im 5-Sterne-Haus gerät die Diplomatie zum Spaziergang.  

Seit über 150 Jahren ist das 5-Sterne-Haus mit der Jugendstil-Atmosphäre das einzige Grand Hotel im Herzen der Hauptstadt und war schon Schauplatz in John le Carrés Büchern. Dank seines exzellenten Service und dem unmittelbaren Zugang zum Bundeshaus ist es damals wie heute beliebter Treffpunkt für Politiker, Diplomaten oder Staatsgäste und ebenso unkomplizierter Begegnungsort für ganz Bern. Gönnen Sie sich ein Stückchen Belle Vie im Jugendstil-Ambiente – garniert von einer Belle Vue auf die Berner Alpen.  

Belle fumée  

Europa hat dem Tabak den Rücken gekehrt. Aber ein von unbeugsamen Eidgenossen bevölkertes Land leistet Widerstand und serviert unverdrossen edles Rauchwerk in luxuriösen Bars ganz offiziell. So auch im Bellevue Palace Bern – hier lockt feinster Tabak, vornehmlich kubanischer Provenienz, ergänzt durch weitere auserlesene Zigarrenraritäten aus Südamerika. Im großzügigen ‚Le Fumoir’ können Sie sich ohne schlechtes Gewissen der Leidenschaft für den blauen Dunst in stimmigem Ambiente hingeben - immer Hand in Hand mit kühlen Drinks und kulinarischen Klassikern. Nach anstrengenden Arbeitsgesprächen übt dieser Rückzugsort fast magische Anziehungskraft aus – wer sich hier niederlässt, steht später tiefenentspannt auf.  

Belle santé  

Keine Sorge: Ohne Rauch geht’s im Bellevue Palace Bern natürlich auch. Sportbegeisterte kommen im angesagten Bellevie Gym über den Dächern Berns voll auf ihre Kosten - dank der traumhaften Aussicht auf Altstadt und Alpen erscheint das Training an den hochmodernen Geräten nur noch halb so anstrengend. Ein Personal Trainer hilft Ihnen bei Bedarf auf die Sprünge und befeuert ihr Wohlbefinden mit einer extra Portion Motivation. Anschließende Entspannung bietet die Finnische Sauna.  

Belle plaisir  

Im Restaurant VUE verwöhnt Küchenchef Gregor Zimmermann die Gäste mit lässig eleganten und radikal zeitlosen Delikatessen. Neuer Gaumenschmaus: Im trendig gestylten Ambiente des Nuomi fühlt Bern den Puls der urbanen Nomaden. Die offene Küche zelebriert World Food. Geschmackserlebnisse in Bowls und vom Grill, inklusive vegetarischer Variationen, sind von inspirierter Einfachheit und ideal zum Kombinieren und Teilen. Signature-Drinks vom Mixologist und Lounge Music machen Noumi zum Hotspot für Lunch, After Work und ungezwungene Dinners. Für den perfekten Ausklang des Abends empfiehlt sich die berühmte Bellevue Bar – einer der angesagtesten Treffpunkte in der Berner Altstadt. Hier versammeln sich täglich Politiker, Geschäftsleute, Journalisten, verliebte Pärchen und stille Genießer, die ganz genau wissen, wo man die Aussicht auf die Prominenz genießen kann. Wer die Öffentlichkeit scheut, kann sich in die Abgeschiedenheit eines Konferenzraumes zurückziehen, wo der Staatsempfang den perfekten Auftakt findet.